HABANA
"STREET FOOD"
Pulled pork a baixa temperatura amb mojo cubano, pernil dolç, formatge raclette francès,
mostassa amb mel, cogombre encurtit i orenga.
CONTACTE
HABANA
Pulled pork a baixa temperatura amb mojo cubano, pernil dolç, formatge raclette francès, mostassa amb mel, cogombre encurtit i orenga.
Mitjana: 15'90€ · Petita: 10'90€
CARBONARA ROYAL
Bacó fumat, xampinyons saltejats, ous de guatlla i la nostra salsa Carbonara Royal
Mitjana: 13'50€ · Petita: 9'90€
BARBACOA CRÈME
Salsa Barbacoa Sweet Baby Ray, pit de pollastre rostit, formatge havarti danès, cruixent de cansalada fumada i llavors de sèsam.
Mitjana: 13'50€ · Petita: 9'90€
INDIAN CURRY
Pit de pollastre rostit, formatge havarti danès, cansalada fumada, orenga i la nostra salsa Garam Masala Curry
Mitjana: 13'90€ · Petita: 10'20€
SOBRASSADA
MALLORQUINA
Sobrassada de Mallorca (Montuiri), formatge Brie francès i "coulis" de figues
Mitjana: 13'50€ · Petita: 9'90€
VERDURES
CONFITADES
Pebrot vermell italià, carbassó, cors de carxofa, shimeji, Parmigiano Reggiano, polpa de tomàquet i sèsam torrat
Mitjana: 13'90€ · Petita: 10'20€
CHICAGO PEPPERONI
Mozzarella Dolce Latte, Cheddar vermell, Xoriç extra de Palcarsa (Premi al millor xoriç del món 2019) i la nostra salsa "homemade" de Bourbon Jack Daniel's.
Mitjana: 12'90€ · Petita: 9'90€
DOLÇ I BACÓ
AMB PROVOLONE
Paleta cuita Canària de primeríssima qualitat, cansalada fumada i provolone italià amb Pimentón de la Vera D.O. i orenga
Mitjana: 12'90€ · Petita: 9'90€
FORMATGES
AMB CODONYAT
Mozzarella Dolce Latte, Blau Gran Bavarese Steffel, Parmigiano Reggiano formatge de cabra, codonyat artesà i orenga
Mitjana: 12'90€ · Petita: 9'90€
LA MARGARITA
Mozzarella Dolce Latte, polpa de tomàquet, alfàbrega fresca i el nostre oli d' oliva arbequina verge extra aromatitzat amb alfàbrega
Mitjana: 10'90€ · Petita: 8'90€
TONYINA
AMB OLIVADA
Tonyina, pebrot del "Piquillo", olives i salsa olivada d’olives gregues Kalamata
Mitjana: 12'90€ · Petita: 9'90€
BOTIFARRA
AMB GÍRGOLES
Botifarra de perol i gírgoles amb reducció d'Oporto i mel, Pedro Ximénez i Parmigiano Reggiano
Mitjana: 13'90€ · Petita: 10'20€
CHEESE LOVE
Polpa de tomàquet, mozzarella Dolce Latte, formatge raclette francès, Gorgonzola Umberto Rognoni D.O.P, ricotta i orenga.
Mitjana: 13'80€ · Petita: 10'20€
BOLONYESA
SLOW COOKED
Bolonyesa cuita a foc lent amb porro, pastanaga, xoriç, carn de porc i espècies, tomàquet natural, perles de mozzarella fresca, cheddar vermell i alfàbrega.
Mitjana: 13'90€ · Petita: 10'20€
GORGONZOLA
& MASCARPONE
Gorgonzola Umberto Rognoni D.O.P. crema mascarpone, cors de carxofa, cansalada fumada i Pimentón de la Vera D.O.
Mitjana: 13'50€ · Petita: 9'90€
EUSKO ODOLKI
Botifarra negre, botifarra d’ou, formatge Raclette Francès, mascarpone, “coulis” de poma Golden i romaní, balsàmic al Pedro Ximénez i ciboulette
Mitjana: 14'50€ · Petita: 10'50€
VALL D'ARAN
Botifarra de perol, Paleta cuita Canària, Xoriç, porro i la nostra salsa Vall d'Aran a baixa temperatura
Mitjana: 13'90€ · Petita: 10'20€
GORGONZOLA AMB PERA
Brots d’espinacs baby, Ballarini’s Gorgonzola D.O, pera, gerds, nous, oli d’oliva verge extra (varietat arbequina) i balsàmic al Pedro Ximénez.
Bowl 1.500ml: 6'90€
TROTTOLE AMB PESTO
Pasta (Trottole Tricolore), canonges, tomàquets cherry de pera, olives negres gregues Kalamata, perles de mozzarella, pesto genovès casolà i “coulis” de tomàquet.
Bowl 1.500ml: 8'20€
BURRATA AMB CHERRYS
Brots d’espinacs baby i canonges, Burrata, tomàquets cherry de pera, granulat de pistatxo, balsàmic de figues, menta i llima i oli d’oliva verge extra (varietat arbequina).
Bowl 1.500ml: 8'90€
BACÓ FUMAT
Mozzarella, bacó fumat de CASA FÍGOLS, Grana Padano D.O, formatge Emmental Suís i herbes provençals.
Petita: 13'90€
LA DE SOBRASSADA
Mozzarella, Grana Padano D.O, sobrassada d'embotits OBACH D'ORGANYÀ i formatge de Maó D.O.
Petita: 13'90€
PERNIL CUIT
Mozzarella, Grana Padano D.O, pernil cuit de CASA FÍGOLS, formatge Asiago D.O. i pebre vermell dolç de LA VERA.
Petita: 13'90€
SIS FORMATGES
Mozzarella, Grana Padano D.O, formatge de Maó D.O, formatge de cabra, formatge Taleggio D.O. i formatge Roquefort.
Petita: 13'90€
LAGER
Cervesa rossa clàssica, estil Pilsner. Lleugera, fresca, suau amargor i fàcil de beure.
33CL: 2'95€ · 75CL: 6'75€
COCA COLA
33CL: 2'20€
FANTA LLIMONA
33CL: 2'20€
WEISSE
Cervesa de blat, estil weissbier. Lleugerament àcida, cítrica i molt refrescant.
33CL: 2'95€ · 75CL: 6'75€
COCA COLA
33CL: 2'20€
NESTEA LLIMONA
33CL: 2'20€
ESTRELLA DAMM
33CL: 2'40€
FANTA TARONJA
33CL: 2'20€
AIGUA AUARA
(SOCIALMENT RESPONSABLE)
50CL: 1'70€
TIRAMISÚ
Mousse de mascarpone amb pa de pessic banyat en almívar de cafè i cacau en pols.
Cake: 4'80€
IOGURT AMB GERDS
Gelat: 3'90€
LEMON PIE
Crema de llimona, merenga i streusel.
Cake: 4'80€
VAINILLA MEXICANA
Gelat: 3'90€
LLIMONA ESPREMUDA
Gelat: 3'90€
XOCOLATA COLONIAL
Gelat: 3'90€